干煸辣子鸡的家常做法(干煸辣子鸡的家常做法窍门)

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本文目录

1. 米粉汤底熬制方法
2. 潮汕汤粉汤底的家常家常做法与配料
3. 米粉汤料配方

米粉汤底熬制方法

配方：味极鲜1勺
、醋2勺、做法做法辣椒油1勺 、大全白芝麻1茶匙 、河粉河粉盐半茶匙。汤粉汤粉米粉做法：用料：米粉1块
、家常家常味极鲜1勺、做法做法醋2勺 、大全辣椒油1勺 
、白芝麻1茶匙 、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。

1 、碗中倒入味极鲜酱油 、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。

2
、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。

3、泡入凉白开中
，过凉 。

4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中 。

潮汕汤粉汤底的做法与配料

材料
：

猪筒骨500g，盐40g，味丹 ，鸡粉适量

制作方法：

1，把备好的500g筒骨洗干净去血，取下一部分瘦肉
，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相,。

2，将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓 。

3，取大锅水烧到中温后，将高压锅内的一并倒入大锅，煮至大火熬至沸腾 。

4 ，放入粗盐
，味丹，鸡粉 ，转小火慢煮3分钟 。

5  ，关火出锅。

米粉汤料配方

需要：米粉101克 、高汤500克、盐1勺 、大白菜2片、小葱2根

1 、首先，准备好高汤，可以任选一种汤
。

2
、然后，将米粉洗净备用

3 、然后 ，将大白菜和葱也洗净

4  、然后 ，高汤煮开，加入米粉和大白菜白色的部分

5、然后
，将大白菜叶子和葱切成小段

6、然后、将锅里米粉和白菜头煮开至米粉变软。

7
、加入大白菜上部分和葱
，再次煮上一分钟加入盐调味即可出锅。

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